Wiennese pasticceria & Ristorante
Evoluzione culinaria dal 1969
La nostra idea è quella di evolverci secondo una continua ricerca culinaria, per esprimere appieno la nostra voglia di offrire al cliente un nuovo modo di intendere la ristorazione. Una ristorazione che si basa su tre principi cardine: tradizione, crescita e sostenibilità. Il nostro nuovo Ristorante Brace&Cantina non soppianta la nostra lunga storia di Pasticceria ma la estende, proponendo un nuovo concept culinario che abbraccia tutte le sfumature della gastronomia e della ristorazione.
Protagonista assoluta della nostra nuova attività è la carne! Una carne genuina provenente dagli allevamenti sostenibili del nostro Territorio, per garantire al cliente finale tutta la purezza garantita da una filiera corta e controllata.
Le proposte di Brace & Cantina
Una proposta di carne presentata secondo le ricette nostrane, mitteleuropee e britanniche.
Un’ampia scelta che spazia dai tagli più pregiati a quelli più umili, celebrati da un’accurata selezione di vini provenienti dalle prestigiose cantine del Territorio.
Pasticceria dal 1969
Ma a distanza di anni ora e’ tutto chiaro c’e’ un legame di “farina” nella nostra famiglia!
Il lato dolce & salato di Wiennese
Dalla Pasticceria Wiennese oltre la nostra selezione di pasticcini, biscotti e e cioccolato di altissima qualità, offriamo anche la possibilità di godere un Brunch con piatti internazionali o provare i nostri piatti Brace & Cantina.
Pasticceria
La nostra produzione attinge dalla tradizione austrica con Sacher Torte ,Linz e Kranz senza dimenticare la scuola italiana con la ormai famosa leggerezza dellle nostre creme che farciscono Bigne ,Saint Honore’ e Millefoglie!
Brunch
l Brunch è il trend gastronomico estero che unisce la prima colazione e il pranzo. Per gli italiani solitamente è l’appuntamento irrinunciabile della domenica.
Vieni a gustare un ottimo brunch
Aperitivo
Per il tuo aperitivo offriamo una vasta selezione di cicchetti a base di pesce, carne e verdure accompagnati dall’immancabile spritz, un bicchiere di vino o una birra artigianale…
Le ultime news & Eventi da Wiennese
Evento Poetry Slam
Evento Poetry Slam Non solo cucina nel nuovo ristorante Wiennese Brace&Cantina ma anche parole in rima.Il 13 aprile non perderti il nostro evento Poetry Slam. Un meraviglioso spettacolo di poesia performativa organizzato in collaborazione con con il Teatro...
New opening Brace&Cantina
New opening Brace&Cantina La Pasticceria Wiennese dopo aver scritto una meravigliosa storia di pasticceria si prepara a scrivere una fantastica storia di cucina.Il 1 marzo sarà inaugurato il nuovo ristorante Wiennese Brace&Cantina!Un elegante locale...
Il prezioso cioccolato belga
Il cioccolato belga è una delle eccellenze dell’arte cioccolatiera, utilizzato dai più famosi mâitre chocolatier dell’intero pianeta. Il Belgio infatti è uno tra i maggiori esportatori di cioccolato al mondo, con oltre 260.000 produttori nazionali. Il successo del...
Vieni a trovarci
Da Lunedì a Domenica
Dalle 7 alle 22.30
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